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Aromaküche – Kochen und Backen mit ätherischen Ölen

Auch wenn wir ätherische Essenzen vorrangig für unsere Gesundheit und für wohlfühlende Aromabehandlungen von Körper, Geist und Seele verwenden, können diese noch viel mehr. Qualitativ hochwertige Essenzen wie die Plus-Öle von Young Living eignen sich auch hervorragend zum Aromatisieren und Verfeinern von Speisen, Getränken und natürlich auch Weihnachtsbäckereien.

Ätherische Essenzen sind immer verfügbar, gut haltbar, sehr platzsparend und enorm stark in ihrer Würzkraft! Bereits oft weniger als ein einziger Tropfen genügt, um ein Pesto, Fleischgericht, Gemüse oder Mehlspeise zu aromatisieren! Daher bitte vorsichtig sparsam ausprobieren! Einfacher ist es ein aromatisches Würzöl zuzubereiten, dabei verdünnt man  3-5 Tropfen Essenz (z.B. Basilikum, Majoran, Thymian, ..) mit 50ml natürlichem Pflanzenöl.

Folgende ätherische Essenzen werden jede Aromaküche bereichern!

Basilikum+ gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern, speziell in der italienischen Küche. Ätherisches Basilikumöl wird zur Verfeinerung von Pasta, Salaten und vielen anderen Gerichten verwendet und passt hervorragend zu Tomaten. Die Duftnote des ätherischen Basilikum-Extrakts ist sehr intensiv und vollmundig.

Thymian+ hat einen stark aromatischen Geruch. Aufgrund seines Aromas und der verdauungsfördernden Wirkung eignet sich der Thymian zum Würzen von verschiedenen Speisen, besonders gut harmoniert er mit Lamm. Aber auch zu Rindfleisch und Schwein schmeckt Thymian ausgezeichnet.

Ingwer+ ist in Asien heimisch, doch hat diese feurig, frische Knolle mittlerweile Einzug in die europäische Küche gehalten. Ingwer verleiht unterschiedlichsten Speisen eine gewisse Schärfe und auch frische, asiatische Note.

Orange+ wird durch Pressung der Schalen gewonnen. Es duftet frisch, fruchtig, süß und dient der Aromatisierung süßer Speisen und Getränke. Der Duft von ätherischem Orangenöl macht einfach gute Laune!

Ätherische Zitronenöl+ ist vielseitig einsetzbar. Es wird zum Würzen von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Getränken, Mehlspeisen und Desserts verwendet. Sehr nützlich ist es auch um Arbeitsflächen und das Innere des Kühlschranks zu reinigen.

Weitere „Ätherische Küchenessenzen“:
Majoran+, Rosmarin+, Salbei+, Dille+, Fenchel+, Mandarine+ und natürlich Zitronengras+.

Die Ätherischen Essenzen von Young Living sind natürlich auch in unserem Young Living Onlineshop erhältlich.